Kesal Roti Bantat? Ini 6 Penyebab Roti Gagal Mengembang

6. Lupa melumasi wadah fermentasi

Hal kecil tapi ini penting, jangan lupa untuk melumasi mangkuk dan plastik penutup adonan dengan sedikit minyak.

Kalau tidak, adonan bisa menempel dan robek ketika mengembang. 

Melumasi permukaan dapat membantu adonan naik dengan mulus tanpa hambatan.

Roti yang gagal mengembang bisa disebabkan oleh berbagai hal, mulai dari bahan hingga teknik pengolahannya.

Dengan memahami penyebabnya, kamu bisa memperbaiki cara membuat roti supaya hasilnya selalu empuk dan mengembang dengan sempurna. 

Selamat mencoba.

Sumber: