RADARUTARA.ID- Sebelum diolah menjadi bubur yang lezat, kacang hijau terlebih dahulu harus direbus hingga empuk.
Ada banyak cara untuk merebus kacang hijau agar cepat empuk, baik itu direndam terlebih dahulu, langsung direbus ataupun dengan menambahkan sedikit soda kue.
Selain itu, untuk menambahkan citarasa dari bubur kacang hijaumu, bisa menambahkan aromatik berupa daun pandan ataupun vanili.
Adapun resep bubur kacang hijau yang simpel dan bisa dipraktekan di rumah, yakni.
Bahan
Bubur Kacang Hijau
Santan
Gula Merah
Gula Pasir
Tambahan durian ataupun ubi jika suka
Cara Membuat :
Rebus Kacang hijau hingga empuk yang ditandai dengan kacang yang mekar dan pastikan kacang mekar sempurna dan tidak gosong.
Selanjutnya tambahkan santan dan juga gula merah, dimasak hingga mendidih
Setelah santan masak koreksi rasa dan bubur siap disajikan.