9. Setelah itu, ambil dua sendok makan ketan, kemudian pipihkan. Lalu, isi dengan satu sendok makan ayam suwir, lalu bentuk lonjong. Lakukan proses mengisi dan membentuk adonan ketan sampai selesai.
10. Berikutnya, siapkan selembar kulit dadar, lalu isi dengan ketan. Barulah, lipat dan gulung kulit dadar sampai ketan tertutup rapat. Lakukan mengisi kulit dadar dengan ketan hingga selesai.
11. Semar mendem isi ayam suwir siap disajikan.