RADARUTARA.ID- Semar mendem adalah jajanan pasar yang mirip dengan lemper.
Bedanya, semar mendem dibalut dengan kulit dadar yang menjadikannya bertekstur lembut luar dan dalam.
Selain itu, isian di dalamnya juga menjadikan rasa semar mendem semakin nikmat.
Semar mendem bisa kamu jumpai di pasar tradisional terutama di Yogyakarta dan sebagian daerah di Jawa Tengah.
Tapi, jika kamu berada di luar daerah tersebut, kamu bisa menyontek cara membuatnya melalui resep semar mendem isi ayam suwir dibawah ini.
Bahan Utama
1. 500 gram beras ketan
2. 500 ml air santan
3. 1 sdt garam
4. 1 lembar daun pandan
Bahan isian:
1. 500 gram dada ayam
2. 5 siung bawang merah
3. 3 siung bawang putih
4. 2 lembar daun salam