RADARUTARA.ID- Bolu kukus gula merah menjadi salah satu kue tradisional yang enak disantap saat bersantai di sore hari bersama secangkir teh hangat.
Gabungan gula merah yang larut membuat tekstur bolu menjadi kecokelatan dengan aroma khas yang manis dan ringan di lidah.
Berbeda dari bolu panggang, bolu kukus ini dikukus sehingga hasilnya tetap lembut dan bisa merekah cantik di atas permukaannya.
Berikut ini resep dan cara membuat bolu kukus gula merah.
Bahan Utama
150 gr tepung terigu (protein sedang)
100 gr gula merah
150 ml air panas
80 gr gula pasir
2 sdt baking powder
1/2 sdt baking soda
cetakan cup atau mangkuk kertas
Cara Membuat Bolu Kukus Gula Merah
1. Pertama, panaskan kukusan dengan api sedang sampai airnya mendidih dan uapnya kuat.
Pastikan kukusan tertutup rapat supaya panas merata saat memasak nanti.