8. Setelah matang, angkat cheesecake dan dinginkan sampai benar-benar dingin. Masukkan ke dalam kulkas minimal 2 jam untuk mendapat hasil terbaik.
9. Setelah cheesecake dingin, lepaskan dengan perlahan dari loyang menggunakan pisau tipis untuk memastikan pinggirannya tidak menempel.
10. Balik cheesecake ke piring saji dan potong-potong sesuai selera.
Teksturnya lembut dan lumer, hampir sama dengan burnt cheesecake yang dipanggang.
Caramel Cheesecake kukus ini siap dinikmati, apalagi saat masih dingin agar lebih mantap!
Karamel di dasar cheesecake menghadirkan sensasi manis yang sedikit gosong dan sangat nikmat.
Selamat mencoba resep ini di rumah.