Ketika dikukus, direbus, atau ditumis, kandungan vitamin C dalam kale ikut menyusut.
Tapi, di sisi lain, kandungan antioksidannya justru dapat mengalami peningkatan
Ketika dikukus, direbus, atau ditumis, kandungan vitamin C dalam kale ikut menyusut.
Tapi, di sisi lain, kandungan antioksidannya justru dapat mengalami peningkatan