RADARUTARA.ID - Soto Blora adalah salah satu varian soto khas Indonesia yang berasal dari Blora, Jawa Tengah.
Soto ini memiliki cita rasa yang kaya dan beragam, dengan kuah yang bening, gurih, dan segar.
Tak hanya lezat, soto Blora juga menyimpan kekayaan tradisi yang mencerminkan kearifan lokal.
Bagi Anda yang ingin mencoba masakan ini, berikut adalah resep Soto Blora yang bisa Anda coba di rumah!
Bahan-bahan:
• 500 gram daging sapi (pilih bagian sandung lamur atau tetelan)
• 1 liter air
• 2 batang serai, memarkan
• 3 daun jeruk purut
• 3 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 1 sdt kaldu sapi bubuk
• Garam dan merica secukupnya
Bumbu Halus:
• 5 siung bawang merah