RADARUTARA.ID- Walau Pempek identik dengan ikan giling yang dicampur dengan tepung, namun di Palembang ada istilah pempek ekonomis.
Membuat pempek tanpa ikan tetap bisa menghasilkan rasa yang enak jika bahan pengganti dan tekniknya tepat.
Karena kamu bisa menambahkan pengganti ikan, mulai dari ikan teri, ebi ataupun hanya campuran penyedap saja.
Sebelum membuat pempek ekonomis tanpa ikan, pastikan kamu bisa membuat adonan yang benar, sehingga bisa menghasilkan pempek yang lembut dan enak.
BACA JUGA:Resep Rolade Ayam Wortel, Anak Pasti Doyan!
BACA JUGA:Resep Kue Sarang Semut, Hasilnya Lembut dan Karamel Banget
Resep Pempek Tanpa Ikan anti keras
Bahan Adonan
200 gram tepung terigu
200 gram tepung tapioka (sagu)
250 ml air
2 siung bawang putih, haluskan
1 butir telur
1/2 sdt garam
1/2 sdt kaldu bubuk