- 1/2 sendok makan garam
- 650 ml air hangat
- 2 sendok makan air asam jawa (dari 1 sendok makan asam jawa dilarutkan dalam 2 sendok makan air)
Bahan Pelengkap:
- 4 sendok makan kecap manis
- 2 buah jeruk limau, dibelah 2 bagian
BACA JUGA:Cara Mudah Mengetahui Baking Soda Masih Aktif atau Tidak
BACA JUGA:Ada Makna Sakti Dibalik Angka 7 Berdasarkan Kepercayaan Mesir Kuno
Cara membuat batagor :
1. Campur ikan tenggiri yang telah dihaluskan dengan daun bawang, bawang putih, penyedap rasa, garam, merica bubuk, dan gula pasir.
Masukkan ke dalam chopper, blender agar lebih halus dan tercampur rata.
2. Masukkan putih telur dan air es. Blender kembali. Kemudian tambahkan tepung sagu dan tepung terigu.
Blender hingga tercampur rata.
3. Bagi menjadi 2 adonan.
Satu bagian isi ke dalam tahu putih.
Sisanya masukkan ke dalam kulit pangsit. Rekatkan sisi kulit pangsit dengan air. Bentuk menjadi segi empat.