Resep Kembang Goyang, Camilan Renyah dan Manis yang Wajib Ada di Hari Lebaran

• 1 sendok teh vanili

Cara Membuat Kue Kembang Goyang:

Mulailah dengan mencampurkan tepung terigu, tepung maizena, gula pasir, garam, dan jahe parut dalam sebuah wadah besar.

Setelah itu, tambahkan telur dan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan hingga adonan tercampur rata. Pastikan adonan tidak menggumpal dan teksturnya menjadi halus.

Jangan lupa tambahkan vanili dan pewarna makanan sesuai selera untuk memberi aroma harum dan warna cantik pada kue.

Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang, pastikan minyak cukup banyak untuk merendam cetakan kue kembang goyang.

Jika minyak sudah panas, rendam cetakan kue yang berbentuk bunga ke dalam minyak, lalu angkat dan celupkan ke dalam adonan hingga permukaan cetakan tertutup adonan.

Setelah mencelupkan cetakan dalam adonan, masukkan cetakan tersebut ke dalam minyak panas dan goreng hingga kue berwarna kuning kecoklatan dan renyah.

Selama proses penggorengan, jangan lupa untuk menggoyangkan cetakan agar kue lepas dengan mudah dari cetakan dan tidak menempel.

Setelah kue kembang goyang matang, angkat dan tiriskan sejenak untuk menghilangkan sisa minyak.

Kue kembang goyang yang renyah dan wangi siap disajikan sebagai camilan lezat di meja Lebaran

Kue kembang goyang ini tidak hanya cocok disajikan di Hari Raya, tetapi juga sebagai teman minum teh di sore hari.

Rasanya yang manis dan gurih, serta teksturnya yang renyah, menjadikannya camilan yang pas untuk segala suasana.

Selamat mencoba!

Sumber: