Menu Makanan Padang Ini Bercitarasa Lezat dengan Rasa Gurih yang Menggugah Selera, Cobain Masak Ayam Pop

Bumbu Halus:

• 6 siung bawang merah

• 4 siung bawang putih

• 2 buah cabai merah besar (sesuaikan dengan selera pedas)

• 1 cm jahe

• 1 cm kunyit

• 1 sdt ketumbar

• 1/2 sdt merica butiran

Langkah-langkah Pembuatan:

Pertama-tama, bersihkan ayam dan potong menjadi beberapa bagian sesuai selera. 

Rebus air kelapa dalam panci besar, kemudian masukkan daun jeruk, serai, lengkuas, daun salam, air asam jawa, garam, dan gula, masak dengan api sedang hingga mendidih dan aromanya harum.

Sementara kaldu mendidih, haluskan semua bahan bumbu halus menggunakan blender atau cobek.

Setelah itu, panaskan minyak goreng dalam wajan dan tumis bumbu halus hingga wangi dan matang.

Masukkan potongan ayam ke dalam kaldu yang sedang mendidih, lalu tambahkan bumbu halus yang sudah ditumis tadi.

Aduk rata dan biarkan ayam meresap bumbu hingga ayam matang dan kaldu sedikit menyusut.

Sumber: