Resep Ayam Goreng Terasi Daun Jeruk, Bumbu Gurih Meresap Sampai ke Daging

- 7 siung bawang putih

- 1,5 sdm terasi

- 1 butir telur ayam

- 2 sdm air

Cara untuk membuat ayam goreng terasi daun jeruk:

1. Untuk membuat bumbu halus, masukkan cabe merah besar, bawang putih, terasi matang, telur ayam, dan air ke dalam blender. Kemudian blender sampai halus

2. Siapkan ayam dan letakkan ke dalam wadah, kemudian masukkan bumbu halus ke dalam wadah

3. Tambahkan dengan garam dan penyedap rasa ke dalam wadah

4. Masukkan tepung terigu dan tepung maizena ke dalam wadah. Aduk sampai merata

5. Selanjutnya, masukkan daun jeruk yang sudah diiris ke dalam wadah dan aduk sampai merata

6. Kemudian marinasi ayam selama 1 sampai 2 jam supaya meresap

7. Lalu siapkan panci dan tuang minyak. Panaskan minyak dan masukkan ayam

8. Kemudian goreng ayam selama 20 -25 menit supaya matang merata dan meresap

9. Kalau sudah matang, matikan api dan tiriskan ayam goreng

10. Pindahkan ayam goreng terasi daun jeruk ke dalam wadah

Sumber: