Resep Pisang Goreng Madu, Camilan Manis dan Gurih yang Mudah Dibuat di Rumah

• 3 sendok makan madu

• 1 sendok makan mentega

• 1/2 sendok teh air jeruk nipis (opsional, untuk menambah rasa segar)

Cara Membuat:

1. Kupas pisang dan potong-potong sesuai selera. Pisang bisa dipotong serong atau bulat, tergantung preferensi.

2. Dalam sebuah mangkuk, campurkan tepung terigu, tepung maizena, baking powder, vanili bubuk, gula pasir, dan garam. Aduk rata. Tambahkan air es sedikit-sedikit sambil diaduk hingga adonan tercampur merata dan memiliki kekentalan yang tidak terlalu kental, tetapi juga tidak terlalu cair.

3. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Celupkan potongan pisang ke dalam adonan tepung, pastikan terlapisi rata. Goreng pisang dalam minyak panas hingga berwarna keemasan dan renyah. Angkat dan tiriskan.

4. Untuk saus madu, panaskan mentega dalam panci kecil dengan api kecil. Setelah mentega meleleh, tambahkan madu dan aduk hingga rata. Jika suka, tambahkan sedikit air jeruk nipis untuk memberikan sensasi rasa segar. Masak selama 1-2 menit hingga saus sedikit mengental.

5. Sajikan pisang goreng yang sudah tiris dengan disiramkan saus madu di atasnya. Anda juga bisa menambahkan taburan kacang kenari atau almond cincang untuk memberi tekstur tambahan.

Tips Tambahan:

• Untuk mendapatkan rasa pisang goreng yang lebih kaya, pilih pisang yang sudah matang sempurna agar rasa manisnya lebih terasa.

• Jika ingin pisang goreng lebih renyah, pastikan adonan tepung tidak terlalu cair dan minyak yang digunakan cukup panas saat menggoreng.

• Saus madu bisa ditambahkan sedikit gula palm atau gula kelapa untuk memberikan rasa yang lebih eksotis.

Pisang goreng madu merupakan pilihan camilan yang cocok untuk berbagai kesempatan.

Mulai dari hidangan pendamping kopi di pagi hari hingga teman santai di sore hari bersama keluarga atau teman-teman.

Sumber: