'Kue Handuk' Viral di Bengkulu, Ini Resep Mango Towel Roll Cake

- Pewarna kuning dan oranye

 

Bahan Isian:

- 100 gram whipping cream bubuk 

- 200 ml air dingin/air es 

- Secukupnya mangga atau buah lainnya, potong memanjang

- whipping cream bubuk bisa diganti dengan 300 ml whipping cream cair 

- 50 ml kental manis atau gula sesuai selera

 

Langkah Memasak: 

1. Untuk kulit, siapkan mangkuk, masukkan tepung terigu, gula, garam, vanili, telur, aduk merata. 

2. Tambahkan telur, susu, margarin yang telah dilelehkan, aduk merata. 

3. Tambahkan pewarna kuning dan oranye, sampai muncul warna kuning sesuai selera. Aduk hingga rata. Saring adonan. Sisihkan. 

4. Siapkan teflon anti lengket, panaskan, tuang 1 centong sendok sayur, sampai membuat lembaran adonan seperti kulit risol tipis. 

Jika sudah matang, balik teflon ke atas piring, sampai adonan terlepas dengan sendirinya. 

Sumber: