Resep Soft Cookies, Camilan Lumer yang Pecah di Mulut!

Cara membuat soft cookies 

1. Panaskan oven dahulu sampai mencapai suhu 177 derajat celsius, letakkan loyang pada posisi tengah (posisi ketiga atas dan bawah).

2. Dalam mangkuk kecil, masukkan tepung dan soda kue kemudian aduk. 

Di mangkuk lainnya kocok mentega, gula pasir, dan brown sugar dengan kecepatan sedang sampai mengembang, sekitar 3 menit. 

Tambahkan garam, vanila, dan telur aduk rata. 

3. Kurangi kecepatan menjadi rendah dan sedikit demi sedikit, lalu tambahkan campuran tepung, aduk hingga tercampur lalu masukan chocochips.

4. Dengan menggunakan sendok es krim, letak adonan di loyang yang telah dilapisi kertas roti dengan jarak sekitar 5 cm. 

5. Panggang selama 8-10 menit hingga pinggiran cookie berwarna keemasan, namun masih empuk di tengahnya. 

6. Keluarkan cookie dari oven, biarkan dingin selama 1-2 menit. 

Pindahkan cookie ke rak kawat dan biarkan dingin sepenuhnya. 

7. Simpan cookie dalam wadah kedap udara dalam suhu ruang, bisa bertahan sampai 1 minggu.

Sumber: