Resep Katupek Santan, Sajian Khas Bengkulu di Hari Raya

3. Isi slongsong ketupat dengan beras ketan hingga penuh. Namun jangan terlalu padat pula.

4. Rebus ketupat dengan santan encer dan garam. Tambahkan air hingga ketupat terendam.

5. Masak sampai air tinggal sedikit (kira-kira 1 jam) masukkan santan kental. Masak kembali sembari sesekali dibalik-balik.

6. Masak sampai santan mengental dan airnya habis.*

Sumber: