Resep Gulai Ayam khas Padang, Lezat untuk Sajian Saat Lebaran 2024

3. Panaskan minyak secukupnya dalam wajan, tumis bumbu halus sampai matang dan wangi.

4. Masukkan daun jeruk dan serai yang sudah digeprek. Aduk rata.

5. Masukkan ayam, aduk sampai ayam kaku. Masukan santan encer kemudian didihkan ayam dengan api kecil.

6. Masukan garam, kaldu jamur dan daun kunyit aduk merata.

7. Tambahkan asam kandis, aduk dan didihkan hingga santan susut dan ayam menjadi lunak.

8. Tuang santan kental, masak dengan api kecil sekitar 10 menit kemudian angkat.

9. Sajikan dengan nasi hangat.*

Sumber: