Kamu Pencinta Wafel? Wajib Coba Tips Ini Untuk Hasilkan Wafel yang Lembut dan Renyah

B. Cara Membuatnya

- Menggunakan pengocok tangan, kocok telur dalam mangkuk besar hingga mengembang.

- Tambahkan susu, gula, baking powder, garam dan ekstrak vanila dan kocok hingga tercampur dan halus.

- Untuk campuran di atas, aduk tepung multigrain. Aduk rata, hingga tidak menggumpal.

- Untuk memasak, olesi wajan besi wafel dengan minyak dan tuangkan campurannya. Masak sampai berwarna cokelat keemasan.

- Sajikan panas dengan potongan buah segar dan es krim vanilla.

C. Tips dan trik membuat wafel yang renyah dan lembut di rumah

- Untuk wafel renyah, gunakan adonan dengan ketebalan yang sama dengan madu.

- Pisahkan putih telur dari kuning telur. Kocok putihnya hingga membentuk puncak yang kaku untuk mendapatkan konsistensi yang tepat.

- Biarkan adonan istirahat selama 30 menit untuk menghindari wafel kenyal.

- Jangan mengisi wajan besi terlalu penuh karena akan menghasilkan wafel yang kental dan matang tidak merata.

- Alih-alih menggunakan mentega cair, gunakan minyak sayur karena membuat wafel menjadi ringan dan mengembang.

- Pilih besi wafel logam yang tidak beracun. *

Sumber: