RADARUTARA.ID - Earl Grey, teh dengan aroma khas dari perpaduan daun teh hitam dan minyak bergamot, kini tak hanya digemari dalam bentuk minuman.
Anda bisa menjadikan teh ini bahan utama dalam membuat kue kering yang unik dan lezat, cocok disajikan saat perayaan Hari Raya.
Earl Grey Cookiesadalah pilihan sempurna untuk menambah keistimewaan di meja hidangan Lebaran.
Dengan aroma teh yang wangi dan rasa yang menggugah selera, kue kering ini akan membuat suasana Lebaran Anda semakin istimewa.
Bahan-Bahan:
• 1 butir telur
• 140 g tepung terigu protein rendah
• 5 g teh Earl Grey (sekitar 1 ½ sdt daun teh kering)
• 90 g mentega tawar (suhu ruang)
• 35 g pemanis (bisa menggunakan gula kelapa atau gula pasir)
Cara Membuat:
1. Persiapkan Bahan-Bahan
Sebelum memulai, pastikan mentega yang Anda gunakan dalam kondisi lembut (bukan meleleh) agar bisa tercampur dengan baik saat diaduk dengan pemanis.
Tepung terigu yang digunakan haruslah tepung protein rendah untuk menghasilkan tekstur kue yang renyah dan tidak terlalu keras.
2. Membuat Adonan Dasar