RADARUTARA.ID - Saat Lebaran, menu makanan yang sering muncul di meja makan biasanya didominasi oleh hidangan khas seperti opor ayam, ketupat, atau rendang.
Namun, kali ini, kenapa tidak mencoba sesuatu yang sedikit berbeda dan antimainstream? Salah satu pilihan yang bisa kamu pertimbangkan adalah Asinan Betawi.
Asinan Betawi adalah makanan khas Jakarta yang terbuat dari perpaduan sayuran segar dan buah-buahan yang dipadukan dengan saus asam manis yang menggugah selera.
Hidangan ini cocok untuk dinikmati saat siang hari yang panas karena memberikan sensasi segar yang menyegarkan.
Bahan-bahan:
• 1 buah mentimun, iris tipis
• 1/2 buah lobak, iris tipis
• 1/2 buah kol, iris tipis
• 100 gram tauge, bersihkan
• 1/2 buah nanas, potong kecil-kecil
• 1/2 buah bengkoang, potong tipis atau serut
Bahan untuk Saus Asinan:
• 100 gram kacang tanah goreng
• 5 buah cabai merah (sesuaikan dengan selera pedas)
• 2 siung bawang putih