RADARUTARA.ID- Ayam rica-rica adalah salah satu masakan khas Indonesia, yang terkenal dengan rasa pedas dan kaya bumbu yang medok.
Hidangan ini cocok untuk pecinta makanan pedas dan pasti akan menggugah selera siapapun yang melihatnya.
Berikut ini adalah resep ayam rica-rica yang bisa Anda coba di rumah.
Bahan-bahan:
1 ekor ayam, potong menjadi 8 bagian
2 sendok makan minyak goreng (untuk menumis)
2 lembar daun jeruk, sobek-sobek
1 batang serai, memarkan
3 cm lengkuas, memarkan
1 buah tomat, potong-potong
1 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
100 ml air (atau secukupnya)
Bumbu Halus:
10 buah cabai merah keriting (sesuaikan dengan selera pedas)