• 4 siung bawang putih
• 4 butir kemiri, sangrai
• 2 cm jahe
• 2 cm kunyit
• 1 sdt ketumbar
• 4 buah kluwek (bubuk kluwek bisa digunakan sebagai pengganti)
• 1/2 sdt merica
Pelengkap:
• Taoge rebus secukupnya
• Telur asin secukupnya
• Daun bawang dan seledri, iris halus
• Kerupuk atau sambal sebagai pelengkap
Cara Membuat Rawon:
1. Rebus Daging Sapi
Pertama, rebus potongan daging sapi dalam air mendidih selama 1-1,5 jam hingga daging empuk.
Jangan lupa untuk membuang buih atau kotoran yang muncul saat mendidih agar kuah tetap bening dan bersih.