RADARUTARA.ID - Puding Sutera Longan merupakan menu hidangan penutup yang menyegarkan dan lezat, dibuat dari perpaduan buah longan, agar-agar, dan susu evaporated creamer.
Dengan cita rasa manis longan yang alami dan tekstur sutera dari agar-agar, hidangan ini sangat cocok dijadikan sebagai penutup setelah makan malam ataupun camilan kapan saja.
Berikut ini resep sederhana untuk membuat Puding Sutera Longan yang menggugah selera dan siap disajikan.
Bahan-bahan:
* 1 kaleng buah longan
* 2 liter air putih
* 1 kaleng susu evaporated creamer
* 1½ bungkus agar-agar bubuk putih
* 2-4 lembar daun pandan, opsional. Boleh diganti vanila susu atau vanila bubuk
* 225 gram gula pasir, sesuai selera
LANGKAH-LANGKAH:
1. Tuang air putih ke dalam panci, masukkan pula susu evaporated creamer, agar-agar bubuk putih dan gula pasir secukupnya.
2. Tambahkan daun pandan, boleh diganti dengan vanilla susu atau vanilla bubuk. Sesuaikan dengan selera masing-masing.
3. Aduk rata seluruh campuran bahan tersebut kemudian nyalakan kompor dan masak sampai mendidih sembari terus diaduk.
4. Setelah itu, angkat dan tunggu uap panasnya berkurang. Tuang ke cetakan, tunggu setengah set.