5. Tata buah longan diatasnya dan siram dengan jelly bening atau sisa puding susu sebagai perekat saja supaya buah menempel.
6. Kemudian simpan sampai puding benar-benar set atau padat sebelum dikeluarkan dan dipotong-potong.
7. Sajikan hidangan tersebut dengan bahan tambahan seperti vla atau makanan manis dan menyegarkan lainnya.