• 1/2 sdt jahe parut (optional)
Untuk Kulit Gyoza:
• 150 gram tepung terigu
• 70 ml air
• 1/2 sdt garam
• 1 sdt minyak sayur
Untuk Saus Celup:
• 3 sdm kecap asin
• 1 sdm cuka hitam
• 1/2 sdt minyak wijen
• 1/2 sdt cabai bubuk (opsional, jika suka pedas)
Cara Membuat:
1. Membuat Kulit Gyoza:
• Campurkan tepung terigu dan garam dalam sebuah wadah. Tambahkan air sedikit-sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis dan elastis.
• Diamkan adonan selama 30 menit dengan tutup kain agar lebih mudah dibentuk.
• Setelah itu, ambil sejumput adonan dan pipihkan menggunakan rolling pin hingga membentuk lingkaran dengan diameter sekitar 8-10 cm.