3. Oligosakarida
Ubi mengandung oligosakarida, sejenis karbohidrat kompleks yang juga sulit dicerna oleh tubuh.
Seperti serat dan pati resisten, oligosakarida akan difermentasi oleh bakteri di usus besar, menghasilkan gas yang bikin sering kentut.
BACA JUGA:Samsung Persiapkan Galaxy S25 Series: Telah Kantongi TKDN Sebelum iPhone 16
BACA JUGA:Shopee 12.12 Birthday Sale: Brand Lokal dan UMKM Catatkan Peningkatan Penjualan Hingga 7 Kali Lipat!
Walaupun ubi memiliki berbagai manfaat kesehatan, konsumsi ubi bisa menyebabkan peningkatan produksi gas di usus, yang akan membuat sering kentut.
Hal ini disebabkan oleh kandungan serat, pati resisten, dan juga oligosakarida dalam ubi.
Tetapi, dengan mengolah ubi dengan cara yang benar, mengonsumsi dalam jumlah moderat, dan menggabungkannya dengan makanan lain, kita akan mengurangi efek samping ini dan tetap bisa menikmati manfaat kesehatan dari ubi.