* 1 batang serai, memarkan
* garam
* gula pasir
* merica bubuk
* kaldu jamur
Bumbu Mercon:
* 8 butir bawang merah
* 3 siung bawang putih
* 5 buah cabe rawit merah
* 3 buah cabe rawit hijau
* 3 butir kemiri
* 1 sdt ebi
Taburan:
* daun bawang, iris
* bawang goreng
Cara Membuat Ceker Mercon: