2. Panaskan minyak dan tumis bumbu yang telah dihaluskan beserta bumbu lain sampai mengeluarkan aroma
3. Masukkan ikan gabus yang telah dicuci, tumis dengan bumbu sampao ikan tampah setengah matang
4. Tuangkan santan, masak ikan dan bumbu sampai mendidih, kemudian masukkan pisang muda iris dan didihkan sebentar
5. Setelah masak, hidangkan dalam keadaan hangat lalu ditaburi dengan bawang goreng
6. Untuk sekali masak, gulai pisang ini bisa disajikan untuk 5 porsi makan.