RADARUTARA.ID - Bubur kampiun adalah jajanan legendaris khas Minang.
Rasanya legit dengan santan dan gula merah yang medok, dan disajikan dengan berbagai komponen pelengkap seperti candil, kolak pisang, ketan, dan kacang hijau.
Kalau berkunjung ke Sumatera Barat, kamu bisa menemukan bubur kampiun dijajakan bersama lemang, lopis, dan juga ketan hitam di pagi hari untuk sarapan.
Tetapi jika kamu ada di Bengkulu, kamu juga bisa menemukannya di seberang kantor Dinas Sosial Provinsi Bengkulu atau lebih tepatnya disebelah RSHD Kota Bengkulu.
Nah, kalau kamu malas keluar rumah, kamu juga bisa membuat bubur kampiun sendiri dengan mengikuti resep berikut ini:
Bahan-bahan:
Bubur Sumsum
* 75 Gram tepung beras
* 750 ml santan
* 2 lembar daun pandan, sobek lalu ikat
* 1/2 sdt garam
Kolak Pisang
* 4 buah pisang kepok
* 150 gram gula merah
* 500 ml air