Rebus daging sapi hingga empuk. Proses perebusan ini membantu mengurangi bakteri dan menjaga daging tetap enak saat diolah kembali.
2. Biarkan Dingin:
Biarkan daging sapi yang telah direbus dingin di suhu ruang sebelum disimpan.
3. Simpan dalam Plastik:
Masukkan daging sapi yang sudah dingin ke dalam plastik penyimpanan makanan. Jika Anda ingin menyimpan kaldunya, pisahkan kaldu dari daging dan simpan dalam wadah terpisah.
4. Simpan di Freezer:
Simpan daging sapi dan kaldu dalam freezer. Pisahkan dalam porsi yang sesuai dengan kebutuhan agar mudah diambil saat diperlukan.
Daging Utuh Mentah
Langkah-langkah Penyimpanan:
1. Potong Daging Menjadi Kotak Sedang:
Potong daging utuh mentah menjadi potongan kotak sedang. Potongan yang lebih kecil akan lebih cepat membeku dan lebih mudah diolah saat akan dimasak.
2. Masukkan dalam Plastik atau Wadah Kedap Udara:
Simpan potongan daging dalam plastik penyimpanan makanan atau wadah kedap udara. Pastikan tidak ada udara yang terperangkap di dalam plastik atau wadah untuk mencegah freezer burn.
3. Simpan di Freezer:
Tempatkan wadah atau plastik yang berisi daging dalam freezer. Labeli setiap plastik atau wadah dengan tanggal penyimpanan untuk memantau kesegarannya.
Daging Giling