4. Kuah: Panaskan minyak bersama minyak wijen, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan udang, masak sampai berubah warna. Campurkan dengan air untuk kaldu, tambahkan jahe, garam, dan merica bubuk. Didihkan.
5. Penyajian: Siapkan mangkuk taruh suun secukupnya, tahu dan kuah. Taburi dengan irisan daun bawang dan seledri. Sajikan selagi hangat.*