Hasil Pemeriksaan, Seluruh Daging Kurban Sehat dan Layak Dikonsumsi

MUKOMUKO, RADARUTARA.ID — Kabar baik bagi masyarakat Kabupaten MUKOMUKO. Pasalnya, pasca pelaksanaan penyembelihan hewan kurban pada Hari Raya Idul Adha 1447 Hijriah.

Dan berdasarkan hasil pemeriksaan intensif yang dilakukan petugas kesehatan hewan di lapangan, seluruh daging kurban yang berasal dari sapi, kerbau, maupun kambing dinyatakan dalam kondisi sehat dan layak untuk dikonsumsi.

Pemeriksaan dilakukan secara menyeluruh oleh tim dari Bidang Peternakan dan Kesehatan Hewan Dinas Pertanian Kabupaten Mukomuko.

Pengawasan tersebut mencakup pengecekan kondisi fisik hewan sebelum disembelih hingga pemeriksaan organ dalam setelah proses penyembelihan berlangsung.

BACA JUGA:Berapa Lama Daging Kurban Bisa Tahan Disimpan dalam Freezer?

Kepala Bidang Peternakan dan Kesehatan Hewan Dinas Pertanian Mukomuko, drh Diana Nurwahyuni, menegaskan bahwa dari hasil pantauan di berbagai titik penyembelihan, tidak ditemukan adanya indikasi penyakit berbahaya pada hewan kurban.

“Seluruh hewan kurban yang diperiksa dalam kondisi sehat. Setelah dilakukan pemeriksaan, kami juga tidak menemukan adanya cacing maupun penyakit lain yang dapat mempengaruhi kualitas daging. Dengan demikian, daging kurban yang dibagikan kepada masyarakat dipastikan layak konsumsi,” jelasnya.

Ia menambahkan, pemeriksaan ini merupakan bagian dari upaya pemerintah daerah dalam memberikan jaminan keamanan pangan asal hewan kepada masyarakat, khususnya pada momentum hari besar keagamaan yang identik dengan konsumsi daging dalam jumlah besar.

Menurutnya, keterlibatan aktif petugas kesehatan hewan di lapangan menjadi langkah penting untuk memastikan setiap hewan yang disembelih memenuhi standar kesehatan.

BACA JUGA:Serahkan Hewan Kurban, Bupati Bengkulu Utara Sholat Idul Adha di Masjid Agung

Hal ini sekaligus sebagai bentuk perlindungan terhadap masyarakat agar terhindar dari risiko penyakit zoonosis maupun gangguan kesehatan lainnya.

Lebih lanjut, Diana juga mengimbau masyarakat untuk tetap memperhatikan cara pengolahan dan penyimpanan daging kurban agar kualitasnya tetap terjaga. Penanganan yang baik, mulai dari proses pencucian hingga pemasakan, sangat menentukan keamanan daging saat dikonsumsi.

“Meski hasil pemeriksaan menyatakan aman, kami tetap mengingatkan masyarakat untuk mengolah daging dengan benar. Pastikan dimasak hingga matang sempurna agar benar-benar aman dikonsumsi,” tambahnya.

Dengan hasil pemeriksaan tersebut, masyarakat Kabupaten Mukomuko diharapkan dapat merayakan Idul Adha dengan lebih tenang dan penuh rasa syukur, tanpa dibayangi kekhawatiran terhadap kualitas daging kurban yang diterima.

Sumber: