Resep Gulai Asam Kacang Merah Khas Bengkulu yang Segar dan Cocok Jadi Menu Makan

RADARUTARA.ID- Kuliner khas yang satu ini, sudah jarang ditemui.

Hanya di rumah makan tertentu saja yang menyuguhkan gulai ini.

Masak Asam Kacang Merah adalah kuliner yang diolah berbahan dasar Kacang Merah yang sudah empuk, berpadu dengan bumbu halus.

Bercita rasa pedas, namun kuahnya segar dan kental.

Penggunaan bawang merah dengan jumlah yang banyak merupakan rahasia dalam pembuatan kuah agar menjadi kental.

Penasaran seperti apa rasanya? Ikuti resep selengkapnya di bawah ini:

Bahan-bahan:

- 1/4 kg kacang merah, rendam 1 malam agar lembut 

- 1/2 ons ikan teri kering 

Bumbu: 

- 3 buah bawang merah 

- 3 buah bawang putih 

- 1 ruas jari lengkuas 

- 1 ruas jari jahe 

Sumber: