Resep Lidah Kucing, Kue Kering yang Renyah Hanya dari Putih Telur

Cara Membuat :

1. Langkah Pertama, campurkan margarin, mentega, dan gula ke dalam sebuah wadah. Kocok dengan memakai mixer sampai semuanya tercampur merata. 

2. Masukkan putih telur dan kocok kembali adonan dengan mixer berkecepatan tinggi sampai mengembang. 

3. Campurkan tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk, dan vanili dalam wadah lain. 

4. Masukkan sedikit demi sedikit campuran tepung tadi ke dalam adonan mentega dan telur, kemudian aduk menggunakan spatula sampai merata. 

5. Siapkan loyang dan olesi permukaannya dengan margarin. Masukkan ke dalam whipping bag, kemudian potong sedikit ujungnya. 

6. Selanjutnya, tuang adonan ke dalam whipping bag ke loyang sesuai selera. Jangan lupa beri jarak antara satu adonan dengan yang lainnya supaya tidak menempel. 

7. Panaskan oven sekitar 10 menit, lalu panggang adonan kue lidah kucing sampai matang sekitar 20 menit. 

8. Jika warnanya berubah menjadi kuning kecokelatan, angkat dan keluarkan dari oven. Diamkan sebentar kue lidah kucing sebelum disajikan ataupun disimpan dalam stoples.

Sumber: