Untuk Camilan Buka Puasa! Ini Resep Tahu Crispy ala Tahu Go

• 65 ml santan kental

• 550 ml air

• Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat Tahu Crispy

• Campurkan tepung beras, tepung maizena, bawang putih bubuk, kaldu sapi bubuk, garam, telur ayam, dan santan kental.

• Tambahkan air secara bertahap sembari diaduk sampai rata.

• Cuci bersih tahu dan potong menjadi 6 bagian per buah.

• Rendam potongan tahu dalam larutan tepung sekitar 10 menit, setelah itu angkat tahu dari larutan tepung.

• Panaskan minyak goreng dalam wajan.

• Goreng beberapa tahu sampai terpisah satu sama lain.

• Tuangkan sepertiga larutan tepung secara bertahap sembari terus diaduk sampai kering dan crispy.

• Ulangi proses menggoreng sampai seluruh tahu habis, pastikan minyak selalu panas dan tambahkan lagi jika kurang.

• Tiriskan tahu crispy yang sudah matang.

• Tahu crispy siap disajikan untuk keluarga dengan cabai rawit sebagai pelengkapnya.

Sumber: