Resep Tahu Cabe Garam ala Restoran, Camilan Gurih nan Renyah

* ½ sdt garam

* ⅓ sdt kaldu bubuk

* ⅓ sdt gula

* ⅓ sdt lada putih

* Micin/penyedap rasa secukupnya

Cara membuat:

* Rendam tahu yang telah dipotong sesuai ukuran yang diinginkan di dalam air garam untuk menambah rasa.

* Baluri tahu dengan tepung maizena secara merata ke semua sisi.

* Goreng tahu di minyak panas, kemudian tiriskan dan diamkan sekitar 5 menit.

* Untuk hasil lebih krispi, goreng lagi sampai matang kecoklatan.

* Tumis bawang putih cincang sampai kecoklatan, kemudian sisihkan.

* Lalu tumis irisan bawang merah, cabai rawit, daun bawang, dan bumbu-bumbu yang lain. 

* Masukkan tahu dan bawang putih tumis tadi, aduk sampai rata, jangan lupa tes rasa.

* Tahu cabai garam gurih dan renyah sudah jadi dan siap disantap.

Sumber: