Resep Churros Super Simple Anti Gagal, Cocok untuk Teman Nonton di Rumah!

• 3 sendok makan gula pasir

• 1 sendok teh bubuk kayu manis

Langkah-Langkah Membuat Churros:

1. Membuat Adonan Churros: Dalam panci, masukkan air, mentega, gula, dan garam. Panaskan dengan api sedang hingga mentega meleleh dan air mendidih. Setelah itu, angkat panci dari kompor.

Masukkan tepung terigu dan baking powder secara perlahan ke dalam campuran air dan mentega. Aduk menggunakan sendok kayu hingga adonan menjadi kental dan tidak ada gumpalan tepung. Biarkan adonan sedikit mendingin selama beberapa menit.

2. Menambahkan Telur: Setelah adonan cukup dingin, masukkan telur ke dalam adonan sedikit-sedikit sambil diaduk hingga rata. Aduk hingga adonan menjadi halus dan kenyal. Jika adonan terasa terlalu kental, bisa menambahkan sedikit air, tetapi jangan terlalu cair.

3. Menggoreng Churros: Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Pastikan minyak cukup banyak agar churros bisa mengapung saat digoreng.

Masukkan adonan churros ke dalam plastik segitiga atau kantong piping yang sudah dipasangi ujung spuit bintang (bentuknya bisa disesuaikan sesuai selera).

Tekan-tekan kantong piping untuk mengeluarkan adonan ke dalam minyak panas. Goreng churros dengan panjang sekitar 10 cm atau sesuai selera hingga berwarna keemasan dan renyah. Jangan terlalu banyak memasukkan adonan sekaligus agar churros bisa matang merata.

4. Menaburi Gula Kayu Manis: Sementara churros sedang digoreng, campurkan gula pasir dan bubuk kayu manis di dalam sebuah mangkuk.

Setelah churros matang dan tiriskan, segera taburkan campuran gula kayu manis di atas churros selagi masih panas.

5. Menyajikan Churros: Sajikan churros yang sudah ditaburi gula kayu manis ini dengan saus cokelat atau saus karamel sesuai selera. Churros siap dinikmati!

Tips Agar Churros Sempurna:

• Pastikan minyak cukup panas sebelum menggoreng churros, karena jika minyak terlalu dingin, churros akan menyerap terlalu banyak minyak dan menjadi berminyak.

• Jangan terlalu sering membalik churros saat digoreng, biarkan satu sisi matang sempurna terlebih dahulu.

Sumber: