Resep Gohyong, Hidangan Khas Tiongkok yang Memikat Lidah

RADARUTARA.ID- Gohyong adalah salah satu kuliner khas yang cukup populer di beberapa daerah di Indonesia, terutama di wilayah yang memiliki pengaruh budaya Tiongkok yang kuat, seperti di Jakarta, Medan, dan Semarang.

Makanan ini menggabungkan cita rasa gurih dengan tekstur yang kenyal, menjadikannya camilan yang sempurna untuk disantap di berbagai kesempatan.

Bagi pecinta kuliner, gohyong memiliki daya tarik tersendiri.

Berasal dari kata "go" yang berarti daging dan "hyong" yang berarti gulungan, gohyong adalah hidangan yang terdiri dari daging cincang (biasanya daging ayam atau udang) yang dibalut dengan kulit tahu atau tepung tapioka, kemudian digoreng hingga berwarna kecoklatan dan renyah.

Selain itu, gohyong juga sering disajikan dengan sambal kacang atau saus tomat sebagai pelengkap rasa.

Bahan-Bahan yang Diperlukan:

1. Daging ayam cincang – 200 gram

2. Udang – 100 gram (opsional)

3. Kulit tahu – 10 lembar

4. Tepung tapioka – 50 gram

5. Bawang putih – 3 siung, cincang halus

6. Bawang merah – 2 butir, cincang halus

7. Telur ayam – 1 butir

8. Lada putih – 1/2 sendok teh

Sumber: