Resep Risol Ragout Ayam Creamy Gurih, Cocok untuk Camilan si Kecil

* garam, kaldu jamur bubuk dan lada bubuk secukupnya

BACA JUGA:Resep Chocolate Mousse, Dessert Mewah Hanya Butuh 4 Bahan

BACA JUGA:Rupiah Memimpin Pelemahan Mata Uang Asia di Tengah Penguatan Dolar AS

Cara membuat:

1. Buat isian ragoutnya terlebih dahulu.

2. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang bombay, bawang merah dan bawang putih sampai harum.

3. Tambahkan daging ayam cincang, aduk sampai berubah warna.

4. Masukkan wortel, kentang, garam, kaldu jamur bubuk dan lada bubuk secukupnya.

5. Tuang air, aduk rata dan masak sampai sayuran matang.

6. Masukkan susu cair, irisan daun bawang dan seledri. Larutkan tepung dengan 3 sdm air, tuang ke dalam tumisan, aduk rata sampai matang. Koreksi rasa.

7. Lanjutkan masak dengan api kecil sampai air habis, ragout mengental dan bumbu meresap ke dalam daging ayam, angkat dan dinginkan.

8. Ambil selembar kulit risol, letakkan satu sendok makan ragout ayam di tengahnya.

9. Lipat kedua sisi kulit risol ke tengah, gulung sampai rapat.

10. Celupkan putih telur kemudian gulung di tepung panir.

11. Ulangi langkah-langkah di atas sampai seluruh bahan habis. 

Sumber: