Resep Kue Dadar Gulung, Camilan Pasar Purwodadi yang Mudah Dibuat

3. Diamkan campuran kelapa parut dan gula merah dengan suhu ruang 

4. Larutkan 250 gram tepung terigu dengan 600 ml air, tambahkan pewarna makanan berwarna hijau aduk sampai rata.

5. Cetak kulit pada teflon anti lengket (ukuran sesuai selera). 

Masak kulit jangan sampai kering, biarkan dalam kondisi masih lembek dan elastis. 

6. Mulai proses isi dengan cara taruh satu sendok teh kelapa gula merah ke atas kulit kue, memarkan supaya isi merata dari ujung ke ujung. 

7. Lipat kulit seperti amplop dan gulung. Cara melipatnya serupa dengan risol atau lumpia. 

Supaya lebih gampang saat menggulung, bisa menggunakan bantuan alas plastik. 

8. Kue dadar gulung selesai dibuat, sajikan Bersama dengan teh atau kopi hangat sebagai cemilan keluarga.

Sumber: