Resep Pancake Durian, Dessert yang Paling Dicari bagi Pecinta Durian di Bengkulu

Bahan Isian:

1. Daging durian - 200 gram, haluskan

2. Gula pasir - secukupnya (sesuai selera)

3. Air - 50 ml

4. Whipped cream - secukupnya (opsional)

Langkah Pembuatan:

1. Pembuatan Adonan Pancake:

- Dalam sebuah wadah, campurkan tepung terigu, gula pasir, garam, dan baking powder. Aduk sampai rata.

- Tambahkan telur dan susu cair, kocok lembut sampai adonan tercampur rata dan tidak ada gumpalan.

- Masukkan daging durian ke dalam adonan. Aduk kembali sampai tercampur rata.

2. Menggoreng Pancake:

- Panaskan margarin atau mentega pada teflon dengan api kecil.

- Tuang satu sendok sayur adonan pancake ke teflon, biarkan sampai pinggir pancake mulai mengering.

- Balik pancake dan masak sampai kedua sisinya matang dan berwarna keemasan.

- Ulangi sampai adonannya habis.

Sumber: