Bubur Sekoi Manis dan Gurih, Kuliner Tradisional khas Bengkulu

BENGKULU, RADARUTARA.ID- Bubur Sekoi merupakan salah satu kuliner tradisional khas Bengkulu yang mempunyai rasa yang khas dan kaya akan nilai budaya. 

Bubur ini berbahan dasar dari sekoi, sejenis biji-bijian lokal, yang diolah dengan bahan-bahan alami lainnya guna menciptakan hidangan yang lezat nan bergizi. 

Bubur Sekoi termasuk bagian dari warisan kuliner masyarakat Bengkulu yang sudah diwariskan dari generasi ke generasi. 

Sekoi sendiri merupakan tanaman biji-bijian yang banyak tumbuh di wilayah Bengkulu dan sekelilingnya. 

BACA JUGA:Manfaat DNA Salmon bagi Kecantikan, Inovasi untuk Kulit Sehat dan Glowing

BACA JUGA:Ini Sosok Mas Iyun, Tukang Arit yang Menjalin Hubungan Asmara dengan Penyanyi Minang Fauzana

Sejak zaman dahulu, sekoi sudah dipakai oleh masyarakat lokal sebagai sumber pangan utama, khususnya pada masa paceklik atau kekurangan pangan.

Bubur Sekoi mempunyai nilai budaya yang tinggi dalam masyarakat Bengkulu. 

Bubur ini kerap disajikan pada bermacam acara adat dan perayaan, seperti pesta pernikahan, khitanan, hingga acara syukuran. 

Penyajian Bubur Sekoi dalam acara-acara tersebut menggambarkan keramah tamahan dan kebersamaan, sekaligus rasa syukur atas hasil bumi yang berlimpah ruah.

BACA JUGA:Resep Lepek Binti, Kue Tradisional Bengkulu yang Tetap Jadi Favorit

BACA JUGA:Resep Simpel Kue Satu alias Kue Sagu, Makanan Tradisinal Bengkulu

Tak hanya itu, pembuatan Bubur Sekoi juga mencerminkan kearifan lokal dalam memanfaatkan bahan-bahan alami yang tersedia di alam. 

Proses pembuatan yang menggunakan santan dan daun pandan menunjukkan bagaimana masyarakat Bengkulu menjaga tradisi kuliner mereka dengan cara memanfaatkan kekayaan alam.

Sumber: