Cucur Ringgit, Camilan Tradisional yang Wajib Dicicipi saat ke Seluma

BENGKULU, RADARUTARA.ID- Camilan Khas Bengkulu yang satu ini bernama kue cucur ringit yang bisa kamu temukan di desa Air Teras, Kabupaten Seluma. 

Kue cucur ringit ini adalah jajanan tradisional yang sudah ada sejak zaman dulu tetapi masih terkenal sampai saat ini.

Kue cucur ringit ini menjadi cemilan yang terbuat dari adonan tepung beras yang dicampurkan gula merah, gula pasir serta sedikit garam. 

Adonan ini kemudian digoreng sampai berwarna merah kecoklatan dengan tekstur yang agak renyah di luar namun lembut di dalam. 

BACA JUGA:Resep Kue Cucur Ringgit, Camilan Tradisional Bengkulu yang Legit Merekah

BACA JUGA:Kue Tradisional Bengkulu, Ini Resep Kembang Goyang Renyah dan Tahan Lama

Rasanya manis sekaligus ada aroma wangi pandan yang membuat kue cucur ini menjadi camilan favorit bagi banyak orang. Selain itu, juga dikenal dengan sebutan cucur pandan.

Lalu kenapa dinamakan cucur ringgit? Dilansir dari rri.co.id, dalam bahasa daerah Serawai bermakna menuangkan adonan kue ke kuali yang berisikan minyak goreng yang sudah dipanaskan. 

Sementara ringgit berarti bentuk motif tepi pada lingkaran yang bergelombang atau berlekuk yang masyarakat lokal mengatakan 'beringgit'. 

Kuliner tradisional ini bukan cuma menyajikan rasa yang lezat, namun juga memiliki sejarah yang kaya di Bengkulu. 

BACA JUGA:Kemenkumham Buka 7.214 Formasi CPNS 2024, Lulusan SMA Bisa Daftar!

BACA JUGA:Resep Meracik Teh Talua, Minuman Penambah Energi Terlaris di Bengkulu

Kue cucur sudah menjadi bagian dari perayaan budaya dan ritual, sekaligus menjadi hidangan yang sering dihidangkan saat ada acara-acara khusus seperti pernikahan hingga perayaan tradisional. 

Bagi para pejalan yang hanya sekedar lewat atau bepergian dengan tujuan tertentu yang melewati jalan lintas Bengkulu-Manna, tidak perlu khawatir jika merasa lapar di perjalanan. 

Sumber: