Racikan Kopi di Rumah Tak Seenak Buatan Kafe? Ternyata Ini Penyebabnya

4. Proporsi dan Rasio

Proporsi antara kopi dan air serta rasio antara berbagai komponen penyeduhan seperti konsentrasi kopi, tekanan, dan suhu air juga mempengaruhi cita rasa akhir kopi.

Di kafe, barista umumnya memiliki pengetahuan yang baik tentang proporsi dan rasio yang tepat untuk mencapai rasa yang diinginkan. Di rumah, seringkali kurangnya pemahaman tentang hal ini dapat menghasilkan racikan kopi yang kurang seimbang dan kurang enak.

BACA JUGA:Aneka Resep Es Mangga Jelly, Minuman Segar dan Sehat Penghilang Dahaga

5. Penggunaan Air

Kualitas air yang digunakan juga dapat memengaruhi hasil akhir dari racikan kopi. Air yang digunakan di kafe biasanya sudah melalui proses penyaringan dan memiliki kualitas yang baik, sementara air di rumah mungkin tidak selalu sama baiknya. Air dengan kandungan mineral yang tinggi atau rasa yang tidak sedap dapat memengaruhi cita rasa akhir kopi.

Dari penjelasan di atas dapat disimpulkan bahwa untuk dapat menikmati racikan kopi yang seoptimal di kafe, penting bagi penggemar kopi untuk memperhatikan faktor-faktor tersebut.

Dengan memilih bahan baku yang berkualitas, menguasai teknik penyeduhan yang tepat, menggunakan peralatan yang baik, memperhatikan proporsi dan rasio, serta menggunakan air berkualitas, maka kemungkinan besar racikan kopi di rumah akan mendekati cita rasa kopi di kafe kesayangan.*

Sumber: