Mirip dengan Belut, Ternyata Ini Manfaat Ikan Sidat Memiliki Kandungan 45 Kali Lipat Dibandingkan Susu Sapi

Dimana kandungan vitamin B1 sidat 25 kali lipat kandungan vitamin B1 susu sapi, Kandungan vitamin B2 sidat 5 kali lipat kandungan vitamin B2 susu sapi, Kandungan vitamin A sidat 45 kali lipat kandungan vitamin A susu sapi, dan Kandungan seng (Zn) sidat Sembilan kali lipat kandungan seng (Zn) susu sapi.

Ikan Sidat juga mengandung berbagai asam lemak tak jenuh dengan kandungan tinggi yang tidak terdapat di hewan lain.  

"Sehingga hewan ini dapat menjadi makanan utama yang dapat mengenyangkan, tetapi tidak menggemukkan dan baik untuk kesehatan," ungkap Kepala Dinas Perikanan Bengkulu Utara, Sugimin S.Pd.*

Sumber: