Resep Hollandische Zebra, Cookies Kering Renyah untuk Cemilan Keluarga di Hari Lebaran

Cara Membuat :

1. Campur dan kocok bahan I sampai mengembang dan putih. Tambahkan bahan II, kocok kembali sampai rata.

2. Masukkan bahan III sedikit demi sedikit, aduk perlahan dengan spatula sampai tercampur rata.

3. Bagi adonan menjadi 2 bagian, 1/3 bagian adonan campur dengan bahan IV, aduk.

4. Giling masing-masing adonan dengan ketebalan 2 mm, tumpuk adonan putih-cokelat-putih lalu masukkan ke dalam lemari pendingin selama 30 menit sampai agak mengeras.

5. Potong-potong ukuran 2×3 cm, letakkan dan susun di dalam Loyang yang telah diolesi margarine sampai rata.

6. Olesi permukaan kue dengan bahan V sampai rata, taburi dengan bahan VI.

7. Panggang dalam oven dengan suhu 150 derajat celcius selama 15 menit, kecilkan suhu oven menjadi 100 derajat celcius lalu panggang kembali selama 15 menit sampai matang dan kering. Angkat dan dinginkan.

8.    Simpan ke dalam toples kedap udara.*

Sumber: