Resep Jamaica Cookies, Enak dan Gampang untuk Dibuat, Cocok Jadi Hidangan Saat Lebaran

Cara membuat:

1. Campur dan kocok bahan I menjadi satu sampai mengembang dan putih.

2. Masukkan bahan II, kocok kembali sampai rata. Tambahkan bahan III, aduk.

3. Masukkan bahan IV sedikit demi sedikit, aduk perlahan dengan spatula sampai tercampur rata.

4. Giling adonan dengan ketebalan 3 mm, potong dengan ukuran 1 1/2 x 5 cm. Letakkan dan susun di dalam loyang yang telah diolesi dengan sedikit margarin sampai rata.

5. Olesi permukaan kue dengan bahan V hingga rata, beri dengan bahan VI

6. Panggang ke dalam oven dengan suhu 150 derajat Celcius selama 15 menit, kecilkan suhu oven menjadi 100 derajat Celcius lalu panggang kembali selama 15 menit hingga matang dan kering. Angkat dan dinginkan.

7. Semprotkan bagian atas kue dengan bahan VII, biarkan mengeras.

8. Simpan ke dalam toples kedap udara.*

Sumber: