Resep Pie Cokelat Kacang, Bikin Kue Simpel untuk Rayakan Lebaran Idul Fitri 2024

- 75 gram gula pasir

- 2 sdm mentega/margarin

- 200 ml corn syrup light atau sirop vanili

- 3 butir telur, kocok

- 175 gram kacang pecan atau mente goreng atau kenari kupas

BACA JUGA:Jadi Dokter Mahal? Berikut Ini 5 PTN dengan Biaya Kuliah Kedokteran Paling Murah

Cara membuat:

1. Isi: Masukkan gula pasir dan mentega ke dalam cokelat leleh yang masih panas. Aduk sampai gula larut dan mentega leleh.

2. Tambahkan sirop dan telur sambil diaduk supaya rata. Masukkan kacang, aduk rata, sisihkan.

3. Kulit: Remas-remas terigu, gula bubuk, garam, dan mentega dengan ujung jari atau garpu sampai berbutir kecil-kecil.

4. Tambahkan air es, uleni sampai adonan bisa dipulung, bulatkan. Diamkan selama 15 menit.

5. Tipiskan adonan sampai 1/2 cm, tutupkan pada dasar dan keliling loyang pai bergaris tengah 20cm. Tusuk dasarnya dengan garpu di beberapa tempat

6. Panggang dalam oven panas bersuhu 180 derajat celcius selama 25 menit atau setengah matang. Keluarkan kulit pai dari oven

7. Tuangkan adonan isi ke dalam kulit pai, ratakan. Panggang kembali sampai semua bahan matang selama 15 menit.

8. Angkat dan potong-potong setelah pai kacang dingin.

Sumber: