Resep Sup Udang Tahu Sutera, Cocok Disantap Saat Sakit Flu Menyerang

2. Potongkan egg tofu 1 cm, buat lubang untuk irisan adonan udang, irisan tofu haluskan dan campurkan pada adonan udang.

3. Ambil satu potong egg tofu, isi dengan isian adonan udang dan kukus sampai matang sekitar 20 menit. Angkat dan sisihkan.

4. Kuah: Panaskan minyak bersama minyak wijen, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan udang, masak sampai berubah warna. Campurkan dengan air untuk kaldu, tambahkan jahe, garam, dan merica bubuk. Didihkan.

5. Penyajian: Siapkan mangkuk taruh suun secukupnya, tahu dan kuah. Taburi dengan irisan daun bawang dan seledri. Sajikan selagi hangat.*

Sumber: